Tiramisu avec Caotina
Imagine la rencontre entre le tiramisu classique et du chocolat fondant à souhait et sans œufs: le Caotinamisù est né! Impossible de résister à ce délice au café et au chocolat. Découvre dès maintenant cette recette à base de Caotina Crème: un vrai régal! Cao-ti amo!
Catégorie
Desserts
Difficulté
Facile
Personnes
6 - 8
Temps de préparation
20 à 30 min.
Ingrédients
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | de mascarpone |
| 130 g | de Caotina Choco-Crème |
| 1 | citron bio (seulement le zeste) |
| 2 dl | de crème entière |
| 1 pincée | de sel |
| 1 paquet | de biscuits à la cuillère |
| 1,5 dl | d’expresso ou de café fort (froid) |
| Poudre Caotina Original pour la décoration |
Préparation
-
Mélanger le mascarpone et la Caotina Choco-Crème jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajouter le zeste d’un citron bio.
-
Fouetter la crème entière en chantilly, ajouter une pincée de sel et l’incorporer délicatement à l’appareil au mascarpone à l’aide d’une spatule.
-
Préparer 6 à 8 verrines.
-
Couper les biscuits à la cuillère en deux. Plonger rapidement un tiers des biscuits à la cuillère dans l’expresso des deux côtés et en tapisser le fond des verrines. Répartir 2-3 cuillères à café du mélange mascarpone-Caotina crème sur les biscuits à la cuillère. Recouvrir à nouveau de biscuits à la cuillère imbibés de café. Répéter l’opération jusqu’à obtenir trois couches dans la verrine. Terminer par une couche de crème et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
-
Juste avant de servir, saupoudrer les desserts d’un peu de Caotina Original à l’aide d’un tamis.
Astuces:
- Pour les enfants ou celles et ceux qui n’aiment pas le café: il suffit de remplacer l’expresso par du lait chocolaté Caotina et d’en imbiber les biscuits à la cuillère.
- Le tiramisu Caotina est encore meilleur après une journée au réfrigérateur. C’est donc un dessert idéal à préparer à l’avance.
